Petersfisch

Petersfisch – mallorquinisch in der Pfanne

21. Februar 2021

Dieser Fisch ist – von Norwegen bis Neuseeland -mit das Beste, was uns das Meer für den Gaumen geben kann. Vielleicht hat er deshalb so viele Namen. Im Deutschen heißt er Petersfisch, Heringskönig, Sonnen-, Christus- oder Martinsfisch. Im Englischen hat er als John Dory sogar einen Vornamen. Warum ist unklar. Eine Erklärung lautet, dass beide Namensteile vermutlich aus… mehr

Mallorca im Juli

2. August 2020

Knapp 14 Tage habe ich es nach meinem Juni-Trip Zuhause ausgehalten, dann „musste“ ich einfach wieder nach Mallorca: Der renommierte Fachjournalist und Buchautor Dave Lewis hatte mich gebeten, ihn auf einem Trip mit Skipper Vince Riera zu begleiten. Dave wollte einen Mittelmeer Speerfisch fangen, darüber für das Marlin-Magazine schreiben und auf seinem Weg hin zum… mehr