Pink Dentex verändert Geschlecht und Aussehen

Skipper Patrick Baier hat vor Zadar einen sehr schönen Fisch gefangen, der bei Anglern wegen seines unterschiedlichen Aussehens  immer wieder für Verwirrung  sorgt. Der international „Pink Dentex“ (Dentex gibbosus)  genannte Fisch ist ein Hermaphrodit, der im Lauf seiner Entwicklung eine Geschlechtsumwandlung durchmacht und dabei auch sein Aussehen verändert: Jüngere Fische sind alle männlich  und haben wie ihre nahe Verwandte, die Zahnbrasse (Dentex dentex) einen wohl gerundeten Schädel. Ältere Damen, wie die von Patrick (der Fisch!), tragen dagegen eine dicke Beule auf der Stirn.

Von den Zahnbrassen können jüngere Pink Denetx  aber auf einen Blick unterschieden werden, wie das folgende Foto mit Max Wagners nicht minder schönen Fisch zeigt: Die beiden ersten Hartstrahlen der Rückenflosse des jungen Pink Dentex sind sehr kurz, die beiden folgenden dagegen extrem lang. (Spanier erinnert das an Federkiele = „pluma“, daher ihr Name „Sama pluma“).  Weiteres Unterscheidungsmerkmal: Auf dem Rücken ist hinter dem Ende der Rückenflosse ein deutlicher schwarzer Fleck zu sehen. Überdies befindet sich an der Basis der Brustflossen ein brauner Fleck.

Der deutsche Name „Dickkopf-Zahnbrasse“  sowie der französische Name „Denté bossu“ (bossu: höckrig) verweisen dagegen auf die beulige Ausbuchtung, die sich – erst nach der Geschlechtsumwandlung der Männchen zu Weibchen – bei ausgewachsenen Tieren zeigt.Die Fische von Patrick und Max  Patrick sind somit ein und dieselbe Spezies. Der eine ist ein kleineres Männchen, der andere ein ziemlich großes Weibchen.  Patricks Fisch, den Kroaten „Zubatac krunaš“ nennen, wog 9,5 kg und ist damit für die Adria schon sehr groß. Im Atlantik werden Dickkopf-Zahnbrassen bis zu 106 cm lang und 15.0 kg schwer. Der begehrte Speisefisch lebt über felsigen und steinig-sandigen Grund in Tiefen bis 220 m. Zu den besten Ködern gehören lebende Kalmare, die am Downrigger oder  mit der Panula-Technik über dem Grund geschleppt werden.