Die rund 9 cm lange, ausgewachsene Fischdame kam einem Tauchroboter in 3268 m Tiefe vor die Kamera. Die Wissenschaftler der Uni New York entdeckten dort im Monterey Canyon (100 km vor der Küste) noch zwei weitere zuvor unbekannte Scheibenbäuche. Die Familie ist mit über 400 Arten weltweit in der Tiefsee vertreten.  Tatsächlich ist der am tiefsten lebende Fisch, der jemals registriert wurde, ein Scheibenbauch.

Der aggressive Hasenkopf-Kugelfisch war über das Rote Meer ins Mittelmeer eingewandert und verbreitet sich dort rasant, weil er keine Fressfeine hat. – Nicht einmal der Mensch, der Kugelfisch ist extrem giftig. Inzwischen fangen Angler selbst beim Ufernahen Spinnfischen um die griechischen Inseln und in der Adria die bis zu 1 m langen Tiere. Mehr dazu hier unter Fish-ID.

Vorkommen: Im gesamten Mittelmeer und Ostatlantik.

Der diskusförmige Körper ist grau bis grünlichgelb gefärbt. Auf den Seiten zeigt sich ein großer, runder, schwarzer Fleck, der oftmals gelblichweiß umsäumt ist: Einer Legende nach ist es der Fingerabdruck des Apostels Petrus. Die vordere der zwei Rückenflossen trägt 9-10 auffallend lange Stachelstrahlen. Der räuberische Fisch kann bis zu 12 Jahre alt und 90 cm groß werden. Er lebt über Grund in Tiefen von bis zu 200 m. Dort macht er Jagd auf Schwarmfische, wie etwa Heringe in der Nordsee (daher der dt. Name), auf Stöcker im Mittelmeer oder auf andere kleinere Arten: Zum Anschleichen, dient ihm sein schmaler Körperquerschnitt, zudem täuscht der schwarze Fleck auf der Köperseite ein weit hinter dem Kopf liegendes Auge vor. Einmal in der Nähe eines Fischleins stülpt er sein großes Maul wie ein Rüssel hervor und saugt die Beute blitzschnell ein.

Amüsant ist die Entstehung seines engl. Namens “John Dory”. Er stammt aus dem Französischen. Dort nannten ihn die Fischer wegen seiner gelben (jaune) und goldenen (doré) Körperfärbung einfach „Jaune-Doré“. Die des Französisch nicht mächtigen englischen Fischer sprachen das dann als „John Dory“ aus. Der weitere deutschen Namen „Petersfisch“ beruht auf der Legende, dass der Heilige aller Fischer, der Apostel Petrus, einst seinen Daumenabdruck auf dem Fisch hinterlassen habe.

Gefangen wird der Fisch meist in Tiefen zwischen 70-100 m. Angelt man dort mit einem Heringsvorfach etwa Stöcker am Grund, lässt man die Fische einfach dort unten und wartet auf den subtilen Biss. Die Technik für den Bau eines speziellen Paternosters und die Methode für den richtigen Zeitpunkt des Anschlagens beschreibe ich in meinem Buch „Angeln im Mittelmeer“. Es kann hier im Shop versandkostenfrei bestellt werden.

Der Fisch ist eine absolute Delikatesse! In Frankreich wird er wegen seines festen und weißen Fleisches auch „poule de mer“ (Meerhühnchen) genannt.

Wir Deutschen machen es uns mit der Namensgebung von Fischarten oft unnötig schwer. Dies gilt auch für zwei der Zahnbrassenarten im Mittelmeer. Die eine heißt einfach nur Zahnbrasse (wiss. Dentex dentex) und die andere Dickkopfzahnbrasse (wiss. Dentex gibbosus). Doch diesen dicken Kopf mit einer ordentlichen Beule auf der Stirn zeigen nur ausgewachsene Tiere. International wird deshalb auf die rosa Körperfärbung dieser Art abgehoben und die Fische „Pink Dentex“ genannt. Durch diese Färbung sind sie eigentlich gut von den eher blaugrauen gewöhnlichen Zahnbrassen (eng. Common dentex) zu unterscheiden. Eigentlich: Jüngere Dentexe können auf ihren Flanken durchaus rosa schimmern.

Nur große Pinkis haben einen dicken Kopf.

Eine schöne Strecke von Pink Denetx. Der von Skipper Ivan Babic hochgehaltene Fisch ist ein „Dickkopf“, der erste der Reihe zwar auch, hat aber noch keine Beule.

An den harten Strahlen der Rückenflosse ist allerdings ein untrügliches Unterscheidungsmerkmal dieser Arten auf den ersten Blick sichtbar: Beim Pink Dentex sind die beiden ersten Hartstrahlen sehr kurz, die beiden folgenden dagegen extrem lang. Beim gewöhnlichen Dentex ist das nicht so. Bei ihm steigt die Länge der Strahlen vom ersten bis zum dritten gleichmäßig an und fällt danach wieder ab.

Beim Pink Dentex sind die beiden ersten Strahlen der Rückenflosse winzig im Vergleich zu den beiden folgenden. Pinkis tragen zudem häufig einen schwarzen Fleck am Ende der zweiten Rückenflosse (links am Bildrand noch zu erkennen).

Bei der gewöhnlichen Zahnbrasse ragt kein Strahl der Rückenflosse übermäßig aus dem Gesamtbild heraus.

In der Pfanne oder auf dem Grill ist es allerdings einerlei, ob nun eine Common oder Pink gebrutzelt wird, beide schmecken sie vorzüglich. – Beide Arten werden bis zu einem Meter lang und um die 14 kg schwer. Beste Köder, um sie zu fangen sind (im Herbst und Winter) lebende, nah am Grund geschleppte Kalmare und (im Sommer) lebend geschleppte Hornhechte. In der Adria ist beim Grundangeln an steilen Felsküsten auch eine lebende Gelbstriemenbrasse an einer Seitenarmmontage oft erfolgreich. Mehr dazu in meinem Buch „Angeln im Mittelmeer“, hier in meinem Shop.

Flame Snapper (Etelis coruscans)

Der Fisch kommt im gesamten Indo-Pazifik von der afrikanischen Ostküste bis nach Japan und Hawaii vor. Er hat deshalb entsprechend viele Namen. Einer davon lautet „Deepwater Longtail Red Snapper“ und weist schon auf ein besonderes Merkmal dieser Art hin: Die Schwanzflosse des Flame Snappers ist sehr tief gegabelt. Der obere Teil der Schwanzflosse ist bei erwachsenen Fischen extrem lang und endet in einem fadenförmigen Strahl. Vom Rusty Jobfish unterscheidet er sich (ebenso wie der Ruby Snapper) auch durch seine in der Mitte geteilte Rückenflosse. Weiteres Detail: Beim Ruby Snapper ist der letzte Strahl der Rückenflosse länger als der vorletzte Strahl.

Flame Snapper werden bis 120 cm lang, üblich sind Größen um 50 cm. Der langlebige und langsam wachsende Fisch lebt in Tiefen von 100 bis 400 m. Der Fisch hat nicht nur in Japan und Hawaii wegen seines delikaten Geschmacks einen hohen Handelswert.

Ruby Snapper (Etelis carbunculus)

Der wegen seiner leuchtend rubinroten Färbung Ruby Snapper genannte Fisch ist im Indo-Pazifik ebenfalls weit verbreitet und kommt vom Roten Meer, der ostafrikanischen Küste über Australien bis Hawaii und Japan vor. Die Schwanzflosse des Ruby Snappers ist tief gegabelt, aber im Gegensatz zum Flame Snapper symmetrisch, die beiden Lappen sind vergleichsweise kurz. Die Rückenflosse des Ruby Snappers ist in der Mitte am Übergang vom stacheligen zum weichen Teil deutlich eingekerbt. Daran kann er von dem Rusty Jobfish unterschieden werden. Dessen Rückenflosse fällt vom dritten Flossenstrahl an relativ gleichmäßig zum Schwanz hin ab.

Ruby Snapper leben über felsigem Grund in Tiefen von 90 bis über 300 m. Sie werde bis etwa 30 kg schwer und gelten als wichtige Speisefische. Ältere Exemplare sind allerdings stark mit Schwermetallen belastet.

Rusty Jobfish (Aphareus rutilans)

Der Rusty Jobfish teilt das Verbreitungsgebiet der beiden andere Arten von Ostafrika über Australien bis Japan und Hawaii. Die Farbe des Fisches changiert von Rot über helles Blaugrau bis Malvenfarben.

Die Rückenflosse fällt vom dritten Flossenstrahl an gleichmäßig zum Schwanz hin ab und zeigt keine abrupten Einbuchtungen oder Erhebungen wie bei anderen Snapper-Arten. Rücken- und Afterflosse enden in jeweils einem langen Strahl, beim Ruby Snapper ist das nicht der Fall.

Der erste Kiemenbogen des Rusty Jobfish’ ist häufig mit einer silbernen Schicht bedeckt. Der Fisch lebt über Korallen und Felsen in Tiefen von 100 m und mehr. Er wird bis 1,1 m lang und 13 kg schwer.

Der Fisch ist wegen seiner sehr schlanken, langgestreckten Körperform unverwechselbar. Auffällig ist zudem sein lang ausgezogener Kopf mit röhrenförmiger Schnauze. Der Kopf mit kleinem Maul nimmt etwa ein Drittel der Gesamtlänge ein.

Der Rücken des Fisches ist grünlich, über die Flanken bis zum Bauch geht die Färbung immer mehr ins Silbrigweiße über. Der Rücken ist mit zwei blauen Längsstreifen und einigen Reihen von blauen Punkten gemustert. Im Tod verliert sich die Farbe. Nachts (und im Stress) trägt der Flötenfisch „camouflage“ und durchbricht seine Silhouette mit schwarzweißen, breiten Bändern. Er kann bis zu 1,80 m lang werden, bleibt aber für gewöhnlich bei einer Länge von einem Meter.

Der Flötenfisch ist wie rund 70 andere Fischarten aus dem Roten Meer über den Suezkanal eingewandert und wurde erstmals im Januar 2000 im Mittelmeer vor Israel entdeckt. Er hat sich seitdem weiter nach Griechenland, in die südliche Adria, nach Italien und bis nach Sardinien ausgebreitet. Warum er so schnell und außerordentlich erfolgreich seinen neuen Lebensraum erobern konnte, ist der Wissenschaft nach wie vor unklar.

Seine Jagdtaktik ist clever: Er versteckt sich oft in Schwärmen von Friedfischen, um sich unauffällig anzunähern. Flötenfische lassen sich aber auch aufrecht auf ihre Beute zutreiben und folgen dabei wie ein Stück Tang mit ihrem Körper den Bewegungen von Wellen und Strömung.

In seinem ursprünglichen Verbreitungsgebiet (Indo-Pazifik und Rotes Meer) wird der Fisch gegessen. Also, experimentelle Köche, auf ans Werk!

Die hier abgebildeten Fische hat übrigens der 7 Jahre alte Robin alle an der Küste der griechischen Insel Rhodos gefangen. Sein Papa sagt, dass Robin mittlerweile immer und überall beim Angeln dabei ist und dieses Jahr schon ganz gute Fische alleine fangen konnte. Darunter auch diesen prächtige Zander.

„Ein Barrakuda!“, dies erkennen Angler auf den ersten Blick, wenn solch ein Fisch am Haken hängt. Aber was für ein Barrakuda? Im Mittelmeer kommen mittlerweile drei verschiedene Arten vor: Der Atlantischen Barrakuda (Sphyraena sphyraena), der Gelbmaul-Barrakuda (Sphyraena viridensis) sowie der aus dem Roten Meer eingewanderte Yellowstripe Barracuda (Sphyraena chrysotaenia).

Der Gelbmaul-Barrakuda ist schlank, er wird bis zu 1,28 m lang, aber nur 8,2 kg schwer.

Gleichwohl könne alle drei Arten an äußeren Merkmalen unterschieden werden. Beim Gelbmaul-Barrakuda ist es zunächst das namengebende leicht gelblich gefärbte Maulinnere (Bild oben). Zudem ragen bei ihm die senkrechten dunklen Bänder auf den Seiten in der vorderen Körperhälfte über die Seitenlinie hinaus. Beim Atlantischen Barrakuda enden diese Bänder oberhalb der Seitenlinie.

Die Wissenschaft verweist zudem auf das Schuppenbild hinter dem Auge

Wie das beim Gelbmaul aussieht, zeigt folgendes Foto

Und der Yellowstripe Barracuda? Diese bis zu 32 cm lange Art wanderte aus dem Indischen Ozean über den Suez-Kanal ins Mittelmeer. Der Schwarmfisch ist vor dem Libanon längst ein Wirtschaftsfaktor für die handwerkliche Fischerei und wurde schon 2003 in der südlichen Adria nachgewiesen. Er unterscheidet sich vom Gelbmaul- und dem Europäischen Barrakuda durch die eng übereinander liegenden Brust- und Bauchflossen:

Übrigens: Der Gelbmaul-Barrakuda schmeckt weit besser als der Europäische Barrakuda. Auf spanischen Fischmärkten wir er als Espéton angeboten und ist auch ein hervorragender Köderfisch für das Schleppfischen auf Große Gabelmakrelen. Tipps zum Fang der Gelbmäuler und ihr Einsatz beim Trolling auf Große Gabelmakrelen findet ihr in meinem neuen Buch: „Angeln im Mittelmeer“, erschienen im Müller Rüschlikon Verlag

Der Hasenkopf fühlt sich im zunehmend wärmer werden Mittelmeer wohl, er hat dort keine Fressfeinde und vermehrt sich so rasant, dass er zur ernsten Bedrohung für das Ökosystem geworden ist. Als erste bekamen das türkische Berufsfischer zu spüren. Vor Antalya gingen ihnen 2021 bis zu 1000 Kugelfische ins Netz – am Tag! Die türkische Regierung setzte deshalb ein „Kopfgeld“ auf den Hasenkopf aus. Fischer konnten die Kugelfische für damals 50 Eurocent abgeben. Das Programm lief Ende 2023 aus, weil es die Ausbreitung offenbar nicht verhindern konnte. Inzwischen fangen Angler selbst beim Ufernahen Spinnfischen um die griechischen Inseln die bis zu 1 m langen Tiere.

Im Mai dieses Jahres gingen dann einem kroatischen Fischer vor Pula gleich mehrere Exemplare ins Netz. Taucher des Aquariums Pula sichteten daraufhin sieben Hasenköpfe in der Bucht von Medulin. Sie entnahmen einen und bestätigten, dass es sich um den Hasenkopfkugelfisch handelt.

2022 wurde der Kugelfisch selbst vor Teneriffa zur Plage für Thunfischangler. Beim morgendlichen Fang von Makrelen an Sabiki-Rigs knippsten ihnen die Kugler häufig die Systeme ab. Kaum anzunehmen, dass die gierigen Räuber aus dem Mittelmeer zu den Kanaren geschwommen sind. Es wird vielmehr vermutet, dass sie mit dem Ballastwasser von Frachtschiffen eingeschleppt wurden.

Angler, sollten den Kugelfisch wegen seiner Gefahr für andere Arten unbedingt töten, anstatt ihn zurückzusetzen. Aber Vorsicht bei der Handhabung: Kugelfische haben zwei plattenartige Schneidezähen, die mühelos einen Finger abtrennen können.

Einen Steckbrief zu dieser und rund 50 anderen Mittelmeer-Arten findet ihr in meinem neuen Buch „Angeln im Mittelmeer – Der ultimative Ratgeber“

So sehen die Steckbriefe aus:

Das Buch ist 240 Seiten stark und wird vom Müller Rüschlikon Verlag herausgegeben. E ist ab dem 27. August im Buchhandel erhältlich.

Die im Buch vorgestellten Techniken reichen vom leichten Uferfischen mit der Spinnrute, bis hin zum Fang schwerer Thunfische vom Boot. Es werden erfolgreiche Kunstköder vorgestellt und neuere Techniken wie das Slow- oder Shore Jigging für Einsteiger leicht verständlich erklärt. Selbst für die vielen Segler, die keine Angler sind, wird hier erstmals gezeigt, wie sie mit wenig Aufwand Fische für ihre Bordküche fangen können.

Man sieht jeweils die Rücken- und obere Schwanzflosse der Fische. Wir haben die kurze Sequenz drei Mal hintereinander geschnitten, damit man diese seltene Situation besser sieht. Insgesamt waren 4 Fische um die 100 kg unterwegs. Schwertfische sind normalerweise aggressive Einzelgänger und dulden keinen anderen Artgenossen um sich – außer beim Laichen.

Dieses typische Verhalten beschreibt auch Marc Richard in seinem 1983 veröffentlichten Big Game Buch und zeigt dazu auch ein klassisches Foto in schwarz-weiß. Vince wird nun zum nächsten Neumond die Angelei auf Schwertfisch beginnen. Dann sollte das Laichen voraussichtlich abgeschlossen sein.